Nuanţe de toamnă

…în bucătăreală.

Iahnia nostră cea de toate minunile.

La kil de fasole, la oală de 5, ceramică  ca să nu avem surprize de afumătură alta decât ciolănoasă. La 2 cepe, 3 morcovi, 5 căţei striviţi de usturoi şi două conserve de roşii tăiate mărunţel. La dafin, cimbru, sare, piper. Şi da, 2 ciolane afumate şi dezosate.

Fiartă-n 3 ape regulamentar. Stop. În paralel, uşor călite mai mult înăbuşite: ceapa cu morcovii. Stinse cu roşiile. Stop. A 3-a paralelă la oala cu presiune: ciolanele. Fiarte bine-bine şi apoi aleasă doar fibra cărnii. Stop. Împrietenire primară: fasolea cu înăbuşitele. Niţel la fiert pe foc molcom. Doar niţel. Stop. Împrietenire secundară: adăugat şi afumătura. Cu plus de condimente. Stop. Împrietenită terţiară. Cu cuptorul la 150 de grade pregătit din vreme. Stop. Aburindă în farfurie. Stop.
Noi cu berea. Vecinii cu scrisul. De la miros alungat în 4 zori de hota cea dublu motorizată şi proaspăt achiziţionată.
Repetir la farfurie. 😀

Nuanţe de toamnă . Sigur am păstrat şi umpic de verde în derularea acţiunii. Verde era cratiţa. 😀

NU se permit comentarii !